來自日本知名食品+美妝+雜貨連鎖店「DON DON DONKI 唐吉軻德」進駐高雄大立百貨B1,
於去年(2023年)12/7開幕,
同時引進了同集團(PPIH集團)旗下的壽司專賣店「若櫻壽司」,
這也是「若櫻壽司」在台灣的第二間店。(第一間店在台中)
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投完票後就跟家人到高雄大立百貨B1的「若櫻壽司」吃午餐。
若櫻壽司 高雄大立店:餐廳資訊
若櫻壽司 高雄大立店
地址:高雄市前金區五福三路57號B1樓 (高雄大立百貨A館B1樓)
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R9中央公園站
電話:(07) 2166811
營業時間:每天 11:00~22:00
官網
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若櫻壽司 高雄大立店:店內環境
店裡環境以日系禪風打造,
呈現出素雅質樸的風格,
裝潢運用大面積的木紋延伸,
打造出富有禪意的日式座位區,
有開放式料理台前的吧台座位區,
以及棋盤格式桌椅座位區,
還有設置2間8人座的包廂。
在吧台座位可以觀賞職人們現做各道壽司等料理。
若櫻壽司 高雄大立店:菜單
這家供應的握壽司非常多款,
搭配各種魚類和海鮮,
也有搭配和牛的,
還有最傳統的箱壽司,
其他餐點還有天婦羅、烤物、湯品、小菜、甜點等。
酒類有日本進口的吟釀、燒酒、紅白酒、啤酒、梅酒等,
(注意:禁止酒駕,未成年請勿飲酒!)
也有幾款無酒精飲品。
若櫻壽司 高雄大立店:餐點介紹
在此介紹我們當天享用的餐點
極上松拼盤
有鮪魚中腹、干貝、生鮭魚、鰤魚、炙燒整尾星鰻、生章魚、比目魚鰭邊肉、北寄貝、赤蝦、鮭魚卵海苔包,
這樣的拼盤一次可以吃到多種握壽司,
也是多人共享的好選擇。
鮪魚中腹油脂恰到好處,
味道鮮美又清甜,
鮭魚肉質相當柔嫩,
比目魚鰭邊肉口感更是入口即化,
星鰻很大一尾肉質細緻嫩口,
搭配鹹甜醬汁很對味。
這家壽司選用的米飯是北海道七星米,
每日以店內精米機器將糙米碾成白米,
香Q米飯和鮮美魚肉交織出美好滋味。
鮭魚卵在嘴裡爆開來的波波的口感味道鮮香
炙燒和牛三貫盛
和牛肉肉質相當鮮嫩,
三貫分別為壽喜燒、燒肉、鹽味,
都調味的很適合。
水煮棘蟹臂肉握壽司、蟹膏蟹肉握壽司
蟹肉握壽司是冬季限定的,
蟹肉肉質細嫩又相當鮮美。
精選四貫箱壽司
箱壽司是日本最傳統的壽司款式,
在台灣比較少見,
米飯上方和中間夾層都有魚肉,
這家供應的箱壽司有鯖魚、星鰻、鮮蝦、鮭魚4種,
都蠻好吃的。
炙燒干貝4貫拼盤
干貝相當肥美又厚味道鮮甜,
有鹽味、照燒、明太子、鹽醬4種口味。
蟹肉奶油可樂餅
可樂餅裡包著細嫩蟹肉和濃郁奶油,
熱騰騰的挺好吃。
唐揚章魚
章魚口感Q彈,
搭著香脆的外表粉衣,
吃起來挺涮嘴。
特製天婦羅拼盤
有炸蝦、干貝、花枝、地瓜、野菇等,
這家的天婦羅都是嚴選新鮮食材,
油炸時注重天婦羅麵糊、油和油炸溫度等各式細節,
完整保留食材原味,
外表麵衣相當酥脆。
錵魚一夜干
選用日本進口錵魚,
肉質相當鮮嫩細緻,
又富含油脂,
充滿鮮香滋味。
鮪魚三貫盛、鮭魚三貫盛
鮪魚有赤身、中腹、大腹三種,
鮭魚則有生鮭魚、炙燒鮭魚、鮭魚腹三種,
其中鮭魚腹的油花較豐厚。
蛤蠣味噌湯
味噌湯裡有滿滿的花蛤,
鹹香中又有花蛤的鮮味。
茶碗蒸
高湯玉子燒 (鰻魚)
滑嫩又多汁充滿蛋香的玉子燒,
包著細嫩的鰻魚,
相當美味。
「若櫻壽司」的壽司品項很豐富,
而且都是選用優質食材新鮮現做,
各款壽司和日式料理餐點都很美味。
推薦大家到大立百貨逛「DON DON DONKI 唐吉軻德」,
可以順道到「若櫻壽司」用餐品嘗看看。
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