「Bonchon Chicken 本村韓式炸雞」是創立於韓國釜山的知名韓式炸雞品牌，
在美國紐約展店被紐約時報評選為「紐約最美味炸雞」，
就此打響名號風靡全球，
目前在全球10個國家擁有450多間分店，
受到各地饕客喜愛。
今年6月首度登台，
全台首店開在微風台北車站2樓，
於6/6正式開幕，
後來於7/1在不遠處的重慶南路和衡陽路路口開了全台第二間店。
我利用下班後前往北車2樓「本村韓式炸雞」，
想品嘗這家的韓式炸雞。
本村韓式炸雞 北車店：餐廳資訊
Bonchon Chicken 本村韓式炸雞 北車店
地址：台北市中正區北平西路3號2樓 微風台北車站2樓
鄰近車站：高鐵台北站、台鐵台北車站、台北捷運淡水信義線R10/板南線BL12台北車站、桃園機場捷運A1台北車站
電話：(02) 2314-8066
營業時間：每天 10:00~22:00
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本村韓式炸雞 北車店：店內環境
店裡布置裝潢風格很新潮，
採用紅色為主的色調，
並採用繽紛的霓虹燈布置，
牆上還有4台電視播放運動賽事轉播，
適合運動迷們一邊用餐一邊觀賞球賽。
本村韓式炸雞 北車店：菜單
這家供應的炸雞有雞腿、雞翅、無骨腿肉、雞柳條等，
也有炸雞漢堡，
口味招牌蒜醬、秘製香辣、經典洋釀三種。
其他餐點還有韓式主食、鍋物，
適合分享的炸物和小菜，
以及甜點、飲品等，
完整菜單可參見我的相簿。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
本村韓式炸雞 北車店：餐點介紹
第一次造訪「本村韓式炸雞」，
我點了4支雞腿和一份年糕香腸串，
並兌換來店禮一杯飲料。
雞腿4塊 (經典洋釀、秘製香辣)
這家的炸雞採用獨特的雙重炸製手法，
不但使得外皮酥脆，
而且能鎖住滿滿肉汁，
並採用手工刷醬將獨門醬汁均勻刷在外皮上。
雞腿肉質鮮嫩多汁，
外皮薄而酥脆不膩口，
醬汁很入味香氣十足有夠味。
經典洋釀口味是選用韓國全羅道新安最優質的千日鹽，
以獨門韓式醬汁配方調製黃金比例，
甜中帶微辣味道層次豐富，
秘製香辣口味的醬油源自於三代傳承70年的經驗，
再經創辦人的調配技術，
打造出獨特而濃郁又香辣的風味，
吃起來挺過癮的。
年糕香腸串
紮實多汁而鹹香的香腸，
搭配軟Q有嚼勁外表微脆的年糕，
交疊出軟硬交織的層次感，
加上鹹甜醬汁和脆脆的多力多滋碎，
吃起來更涮嘴。
無糖綠茶
我後續有幾度造訪「本村韓式炸雞」
雞柳10塊 (秘製香辣、招牌蒜醬)
選用雞胸肉切成條狀酥炸而成，
肉質軟嫩不會乾柴。
招牌蒜醬是選用精心挑選自韓國昌寧濕地培育的優質大蒜做為主原料，
大蒜香氣相當濃郁。
無骨腿肉 (經典洋釀、招牌蒜醬)
去骨雞腿肉切塊酥炸而成，
肉質鮮嫩多汁外表酥脆。
海鮮煎餅
泡菜炒飯 (牛肉)
米飯和韓式泡菜拌炒得入味又香氣十足味道微辣，
只是有一點油膩，XD
牛肉片肉質軟嫩。
「本村韓式炸雞」是韓國來台的韓式炸雞品牌中算是很棒的，
肉質鮮嫩外皮薄而酥脆，
醬汁入味香氣十足，
整體表現很夠水準，
其他的韓式料理菜色也都很好吃，
很期待這家能在台灣拓展更多店到其他縣市。
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