Last Updated on 2023 年 7 月 21 日 by 金城老師
覺丸拉麵
地址：台南市東區東興路275號
電話：無
營業時間：星期一、三~日 11:30~14:00、17:00~20:00 (星期二公休)
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位於東興路上新開了一間 “覺丸拉麵” ，
在4/12~17開幕前試賣期間，
有拍照打卡可享豚骨拉麵120元優惠。
我們Lab一夥打算一同去嘗鮮看看！
店裡座位數不多都是吧台座位
這家點餐是走客製化模式，
可以選擇麵的硬度、湯的濃度、是否要加背脂，
還可以加點配料。
我們的拉麵上菜啦！
我選的是湯頭濃厚不加背脂的豚骨拉麵，
並且加價20元多加菠菜。
這家的豚骨湯頭溫潤又濃郁醇厚，
拉麵麵條是細麵，
吸附滿滿豚骨湯汁挺順口的，
叉燒肉給的很大一片又厚實，
肉質軟嫩帶有油花相當可口。
一位學弟點的加了溏心蛋的拉麵
整體印象還不錯，
我們Lab都對 “覺丸” 的豚骨拉麵很滿意！
而且客製化模式還挺貼心的說。
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