Last Updated on 2024 年 1 月 1 日 by Jeremy
「先生手作千層」民權總店營業了5年，
在今年1月租約到期營業到1/26結束，
接著搬遷到三多商圈廣西路上的新址，
分店名改為新光店，
於1/29重新開幕。
7/30(六)那天下午我就到「先生手作千層」新光店享用下午茶，
想順便看看新店面的樣子。XD
先生手作千層蛋糕 新光店：餐廳資訊
先生手作千層蛋糕 新光店
地址：高雄市前鎮區廣西路498號
鄰近捷運站： 高雄捷運紅線R8三多商圈站
電話：(07) 334-4527
營業時間：每天 12:30~19:00
官網
FB粉專
IG
MENU美食誌店家頁
先生手作千層蛋糕 新光店：店內環境
店裡佈置裝潢風格走簡約的日韓風格，
白色牆面搭配淺色木質地板，
座位為木製座椅搭配白色桌子，
每張桌上都有一瓶乾燥花，
室內燈光很明亮，
營造出的環境美美的，
又充滿輕鬆溫馨又愜意的氣息。
先生手作千層蛋糕 新光店：供應品項和菜單
這家每天都會公布當天供應的千層蛋糕品項，
可事先在FB粉專或IG上查詢。
飲料主要有抹茶飲品、咖啡、冰飲、花茶等
先生手作千層蛋糕 新光店：餐點介紹
當天之所以會造訪正是因為這家剛好有供應我在「先生手作千層」最喜愛的一款千層，
就是抹茶配芒果的千層 “先生好芒” ，
我還點了一杯抹茶冰沙。
這家的抹茶甜點和飲品一律選用丸久小山園抹茶粉製作。
先生好芒
抹茶可麗餅層層堆疊，
每層中都夾入了抹茶鮮奶油，
口感相當軟滑綿密又細緻，
裡面夾入的抹茶鮮奶油茶香濃郁。
其中兩層夾入了芒果卡士達和切片的新鮮愛文芒果，
上方又擺上以新鮮愛文芒果堆成玫瑰形狀，
可以說是視覺美感和味覺甜美兼具的一款千層蛋糕。
微苦回甘的抹茶和鮮甜多汁的芒果能互相映襯並且搭得很smooth。
小山園抹茶冰沙
抹茶冰沙的抹茶味也相當濃郁，
微苦帶有回甘的尾韻，
冰冰涼涼的甜度不高，
口感比起一般的冰沙來得細緻，
柔和順口又好喝。
8/28(日)下午正好要去高雄大遠百探班一位好久不見的好友，
我們就相約先在「先生手作千層」新光店享用下午茶。
這次我點了 “花果山” 千層和火龍果冰沙。
花果山
千層蛋糕有三層分別夾著奇異果、紅火龍果、葡萄，
淋上起司醬，
上方又擺上奇異果、紅火龍果、白火龍果、葡萄、食用花等，
外觀相當精美又吸睛。
這款千層能嘗到多種當季水果的鮮甜，
味道和口感層次非常豐富，
可以說是味覺和視覺兼優的一款千層蛋糕。
有點可惜這次造訪時已經沒芒果了QQ，
要不然芒果季期間 “花果山” 是有夾入芒果的說。
火紅小姐
紅火龍果冰沙加入蜂蜜提味搭配些許優格，
鮮甜又柔和順口，
是充滿營養的健康飲品。
抹茶起司千層
想品嘗抹茶的原始風味可以點這款千層蛋糕，
細細品嘗著濃郁抹茶微苦回甘和滋味，
可以將附上的起司醬淋在上面搭著吃。
奶香芝麻千層
芝麻千層的夾層和上方都有著滿滿芝麻粒，
整體芝麻香氣蠻明顯的。
芒果牛奶冰沙
充滿鮮甜的芒果果香和濃醇奶香，
口感很柔順又細緻又很smooth，
冰冰涼涼的很消暑。
再次回味「先生手作千層」印象依然不錯，
很開心又能再次享用最喜愛的 “先生好芒” ，XD
而且新光店的環境簡約又美而且寬敞舒適，
在這家享用美味的千層和飲品很悠閒又愜意。
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