Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
Fun Tower 漢神巨蛋店 X 巴蕊花生義式冰淇淋
地址：高雄市左營區博愛二路777號B1 (漢神巨蛋購物廣場B1)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 522-7971
營業時間：每天 11:00~22:00
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「Fun Tower」是高雄發跡的知名日本軟式可麗餅專賣店，
2012年創立於瑞豐夜市，
至今已有10年了呢！
這家的可麗餅都是現點現做，
口感香軟的可麗餅皮捲成甜筒狀，
層層包入水果、甜點、鮮奶油等豐富餡料，
受到很多甜食愛好者的喜愛。
去年(2021年)漢神巨蛋B1美食街進行改裝後，
10/1起「Fun Tower」漢神巨蛋店跟來自雲林斗六的義式冰淇淋專賣店「巴蕊花生」聯名經營。
在這家能品嘗「Fun Tower」多種新奇口味的日式軟可麗餅，
也能品嘗「巴蕊花生」的手工義式冰淇淋。
以前曾經在「Fun Tower」的高雄明華店和台南長榮店吃過這家的可麗餅，
不過這兩間分店早已收掉。
最近造訪了漢神巨蛋B1的「Fun Tower」，
除了想回味這家的可麗餅以外，
還想試試「巴蕊花生」的義式冰淇淋。
「Fun Tower」供應的可麗餅口味和款式很豐富，
有經典款、冰淇淋和烤布蕾系列、鹹食類，
另外還有供應單品布朗尼。
「巴蕊花生」的義式冰淇淋是嚴選國內外優質食材、鮮奶和當季新鮮水果以及義大利進口原料手工製作，
供應的冰淇淋口味也很豐富，
可選2~4種口味做組合。
這次到「Fun Tower」想吃的就是這家芒果季限定的 “夏日光芒” 可麗餅，
是選用屏東枋山的愛文芒果。
“夏日光芒” 可麗餅
可麗餅層層夾入愛文芒果、鮮奶油和黑糖醬，
上方放上一球明治芒果冰淇淋，
又淋上小山園抹茶卡士達，
再擺放滿滿愛文芒果，
最後以薄荷葉和一點金箔點綴做裝飾。
這家的可麗餅餅皮薄薄的又柔軟，
口感又Q又韌。
滿滿的鮮甜多汁的芒果搭著冰涼的芒果冰淇淋，
真是芒味十足。
又有抹茶醬的濃郁茶香和薄荷的清香交織，
不但能襯托芒果的鮮甜，
又能將整體味道層次更豐富。
鮮奶油是選用法國總統牌鮮奶油，
奶香濃郁口感輕柔不會很膩。
我把 “夏日光芒” 可麗餅的完整製作過程錄影下來：
第一次品嘗「巴蕊花生」的冰淇淋，
我選了兩個我最喜愛的口味。
兩種口味冰淇淋(抹茶、愛文芒果)
這家的冰淇淋口感綿細滑順，
又能淺淺嚐到奶香。
抹茶冰淇淋是選用丸久小山園抹茶粉製作，
抹茶味濃郁度很不錯符合我的期待。
愛文芒果冰淇淋充滿芒果的鮮甜，
口感挺清爽的。
剛好我的部落客名片就是抹茶搭芒果XD
三種口味冰淇淋(手標泰式奶茶、唐寧伯爵茶、開心果)
手標泰式奶茶冰淇淋的茶香和奶味都相當濃郁醇厚，
唐寧伯爵茶冰淇淋的伯爵茶香很明顯風味清雅。
開心果冰淇淋是選用義大利西西里進口的開心果製作，
充滿濃厚的開心果香氣而且吃得到開心果顆粒，
綿密滑順中又帶有點粗脆粒感。
回味「Fun Tower」的可麗餅依然印象不錯，
芒果季的 “夏日光芒” 令我滿意。
此外「巴蕊花生」的冰淇淋品嘗了那幾種口味我都蠻喜歡的，
也推薦大家試試。
據說「Fun Tower」和「巴蕊花生」未來還會在台北開一間聯名店，
台北的朋友們也可以好好期待囉！
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