Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
麥雅印度咖喱
地址：台南市北區東豐路167號
電話：0981084541
營業時間：星期一~三、六、日 11:00~14:00、17:00~22:00 (星期四、五公休)
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台南市東豐路上近勝利路路口的「麥雅印度咖喱」，
是一位孟加拉人開的平價印度咖哩專賣店，
並且是受清真認證的穆斯林友善餐廳。
我有時下班會到這家吃晚餐。
這家主打印度香料咖哩飯，
各款咖哩飯會根據搭配的肉類以適合的香料組合製作各自不同的咖哩醬汁基底，
並且還有供應沙拉、歐姆蛋、單點米飯、飲品等。
4/13(三)那天我第一次到這家用餐，
我點了雞腿咖哩飯、香料起司歐姆蛋和印度香料奶茶。
雞腿咖哩飯
這道的咖哩醬汁口味偏清淡比較偏水，
雞腿肉質軟嫩多汁燉得入味。
香料起司歐姆蛋
印度風格的歐姆蛋算是煎蛋，
加入香料調味又有香濃起司，
風味挺特別的，
口感外酥內嫩。
印度香料奶茶
印度香料奶茶是選用6、7種香料原粒去研磨再和錫蘭紅茶熬煮，
再加入鮮奶製成。
香醇甘甜之中有著淡雅的香料風味，
口感柔順。
5/18(三)晚上我再次到「麥雅印度咖喱」用餐，
這次點了羊肉鷹嘴豆咖哩飯和芒果奶昔。
羊肉鷹嘴豆咖哩飯
加入鷹嘴豆的咖哩醬汁更濃郁，
鷹嘴豆的營養價值高，
富含蛋白質、葉酸和多種維生素等，
口感鬆綿吃起來有飽足感。
羊肉肉質軟嫩有嚼勁。
芒果奶昔
選用新鮮芒果和鮮奶現打的，
充滿芒果的鮮甜，
濃醇又柔和順口。
5/31(二)那天晚上我則是帶我弟弟一起到這家吃晚餐
牛肉香料咖哩飯
牛肉香料咖哩飯的咖哩醬汁就顯得比雞腿咖哩飯的咖哩醬汁更香濃更夠味，
也比較有多種香料帶來的多層次風味，
牛肉肉質軟嫩帶點油花。
泰式萊姆蘇打
炎熱夏天來杯冰涼清爽帶有微酸的萊姆蘇打真是暢快！
「麥雅印度咖喱」的咖哩以濃郁度而言，
個人比較喜歡鷹嘴豆咖哩的濃稠口感，
其他的話香料咖哩會比較有味道層次。
想品嘗異國風味咖哩可以試試這家囉！
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