Last Updated on 2023 年 12 月 6 日 by Jeremy
饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳 高雄夢時代店
地址： 高雄市前鎮區中華五路789號6樓 (夢時代購物中心藍鯨館6樓)
鄰近捷運站： 高雄捷運紅線R6凱旋站、 環狀 輕軌C5夢時代站
電話：(07) 811-0806
營業時間：平日 11:30~15:00、17:30-21:30；假日 11:00~16:00、17:00-21:30
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228連假最後一天(2/28(一))跟家人逛夢時代，
我們先到6樓的「饗泰多」吃午餐。
這家匯集泰國各地特色料理，
包括泰北、泰中、泰南、泰東北等地的特色料理。
去年(2021年)3月和9月分別在義享天地和夢時代開了高雄的第一、二家分店，
去年國慶日(10/10)那天跟高中同學曾經在「饗泰多」義享店聚餐，
當時印象蠻好的。
這次則是要在夢時代再次品嘗這家美味又多樣化的泰式料理啦！
「饗泰多」夢時代店的空間比義享店寬敞，
座位數不但更多，
還設有包廂。
布置裝潢風格也是活潑又新潮，
又充滿熱情的南洋風情。
橘色磚瓦牆面上又有可愛的大象彩繪，
天花板掛了幾盞竹編吊燈，
幾處角落擺放綠色盆栽。
「饗泰多」供應的泰式料理餐點相當豐富多達50幾樣，
不但匯集泰國各地菜系，
還囊括熱炒、蒸煮、油炸、火烤、涼拌等多種料理呈現方式。
完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6275688
(注意：未成年請勿飲酒！)
在此介紹我們當天享用的餐點
蝦醬空心菜
大火快炒的空心菜保留了脆度，
並且充滿蝦醬爆香的香氣。
帕能咖哩松阪
帕能咖哩醬汁是以薑黃、檸檬葉與椰奶小火慢燉熬煮而成，
口感細滑綿稠，
味道濃郁辛香微辣微甜。
松阪豬肉軟嫩Q脆帶點嚼勁，
搭著帕能咖哩醬汁很美味，
是相當下飯的一道菜色。
綠咖哩嫩炸豆腐
雞蛋豆腐和圓茄燴入綠咖哩，
雞蛋豆腐相當滑嫩，
綠咖哩醬汁算是濃郁微辣，
但是香氣個人感覺可以再更充足些。
冠軍月亮蝦餅
這家的月亮蝦餅不但相當厚實，
厚度達2公分，
而且還是全台第一間用草蝦和白蝦一起製作蝦餅內餡的。
蝦餡相當飽滿口感彈牙，
吃得到滿滿蝦的鮮香，
沾些酸酸甜甜的紫蘇梅醬更美味。
黃咖哩軟殼蟹
酥炸軟殼蟹拌入爆炒的濃郁黃咖哩醬汁，
軟殼蟹香酥脆口，
蟹肉本身飽滿鮮甜，
吸附滿滿黃咖哩醬汁再搭配綿稠的滑蛋，
相當美味！
東北淚之虎
特選肉實油潤的無骨牛小排，
先火烤再乾煎然後切片，
搭配以羅望子和刺芫荽、紅蔥頭、薄荷葉、辣椒粉、糯米碎等8種香料與醬料製成的羅望子醬。
牛小排肉質鮮嫩多汁油花分布均勻，
沾著酸酸甜甜的羅望子醬風味獨特。
厚煎海鮮烘蛋
厚度達2cm的烘蛋裡包著鮮蝦和花枝等海鮮，
充滿蛋香又柔軟濕潤的烘蛋搭配新鮮海鮮，
美味又可口。
泰式奶茶
泰式奶茶茶香渾厚奶香濃郁但是甜度偏高
鮮檸檬蘇打
「饗泰多」的泰式料理餐點不但都精緻美味，
各道菜色都能呈現其酸香鮮辣的鮮明味道層次。
平常跟家人吃泰式料理都去「瓦城」居多，
但是個人覺得「饗泰多」的餐點更有特色又更為多元化，
也比較能帶來驚豔感。
我家人則是覺得水準都很不錯不分軒輊，
這就見仁見智囉！
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