Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
Gien Jia 挑食
地址：高雄市前金區中正四路80號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R10/橘線O5 美麗島站
電話：(07) 288-5252
營業時間：星期二~日 11:30~14:30、17:30~21:30 (星期一公休)
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高雄市美麗島站附近中正路上近自立路口的「Gien Jia 挑食」，
是一間設在老宅內卻注入新潮元素和異國風情的餐酒館，
主打以國內產的四季食獲為主軸，
搭配歐洲進口優質食材，
創作出特別風格的菜色料理。
12/12(日)晚上我跟家人到「Gien Jia 挑食」用餐。
店裡保留老屋的紅磚牆，
布置裝潢風格則是採用工業風，
牆上還有鎢絲壁燈以及幾幅原住民的掛畫，
座位有沙發座位區、一般桌椅座位，
還有吧台前的一排座位，
用餐環境寬敞舒適。
1樓和2樓的挑高空間中掛著一艘飛行船，
是店裡最特別的裝飾。
廚房是半開放式的
2樓也有座位
這家是採用QR Code線上點餐的方式，
完整菜單可參見下列網址：
https://order.ocard.co/GIENJIA/Knza8K
在此介紹我們當天享用的餐點
紅蘿蔔濃湯
溫潤濃郁充滿紅蘿蔔的鮮甜滋味
煙燻鰻魚雞肝慕斯蓮霧塔
蓮霧上方放上煙燻鰻魚、干邑白蘭地雞肝慕斯、金桔紫蘇凍、小麥草蘋果凍等，
酸甜鹹交織味道和口感豐富，
整體吃起來挺清爽的。
好姨自漬紅酒番茄心花開起司盤
酸酸的帶有酒香的店家自漬紅酒番茄，
搭配搭著奶香濃郁又牽絲的絲綢乳酪，
以及有著羅勒香氣的青醬，
可以說是經典義式前菜的另類呈現。
酪梨紅甘魚麵餃佐綠咖哩醬汁
麵餃包著起司和酪梨，
搭配切丁的紅甘魚肉，
以及綠咖哩醬汁。
起司和酪梨濃郁又入口即化，
紅甘魚肉質細嫩，
搭著辛香綠咖哩醬汁，
整體味道上的呈現很獨特。
奶油蘑菇牛胸緞帶麵
寬又捲的緞帶麵吸附濃郁的奶油白醬，
牛胸肉算是牛的三層肉，
肉質軟嫩帶有油花，
有著炙烤香氣。
21天乾式熟成肋眼(10oz)
肋眼牛排軟嫩多汁帶有嚼勁，
肉香和風味很不錯，
搭著醃漬大蒜和薯泥更好吃。
「Gien Jia 挑食」的各道餐點無論是食材搭配、料理方式和整體口味的呈現都相當創新，
在這家享用著精緻美味又具創意的餐酒料理，
可以說是難得的味蕾體驗。
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