Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
Moon Wave 月波
地址：台南市東區府連東路22巷34號
電話：無
營業時間：星期一~四 15:00~23:00；星期五~日 15:00~24:00 (不定休，店休日請看店家FB粉專、IG)
FB粉專：https://pse.is/3tdl6v
IG：moon_wave___
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/bNQlxDPw1R
最近又發現了一間台南的深夜甜點店，
在府連東路和長榮路口附近巷弄裡有一間設在老宅裡的甜點店「Moon Wave 月波」，
是在今年3月開幕的。
這家每天開到晚上11點，
星期五~日更是開到午夜12點，
對於深夜想吃甜點的人來說又有一間好去處。
11/10(三)那天下班吃過晚餐後，
就跟一位好久不見的學弟相約在「Moon Wave 月波」享用甜點。
店裡保留了老屋的樣貌，
帶點斑駁的牆面、舊式地板磁磚、窗戶的老窗框，
屋頂的木樑和紅磚牆也都保留下來，
讓我想起台北的「弄宅咖啡」。
燈光偏昏黃顯得很有fu。
整體空間寬敞，
座位數算是挺多的，
有3個房間裡也設有座位。
不過這家算是蠻熱門的，
我們8點多到達還稍微等候了5分鐘才得以入座。
這家供應的甜點品項公告在吧台上的小櫥窗裡，
每天供應的甜點品項不太一樣。
這家低消為一杯飲品，
飲品有多款咖啡和茶飲。
在此介紹我們當天享用的甜點和飲品
抹茶香蕉塔
塔皮盛裝著抹茶巧克力和香蕉果肉，
第一次吃到抹茶搭配香蕉這樣的組合，
剛端上的時候還沒有完全退冰。XD
這款算是香蕉味為主體，
抹茶味為陪襯。
香蕉相當鮮甜，
抹茶巧克力的抹茶茶香濃郁，
兩者搭起來算是對味呢！
酒香咖啡塔
塔皮盛裝著加入Patrón的XO咖啡酒的奶油塔餡，
奶味和咖啡香、酒香完美結合，
味道層次豐富。
月波巧泡芙
一份有兩顆，
我們選擇抹茶和伯爵茶口味各一。
這家的泡芙皮偏軟，
內餡都算滿，
抹茶和伯爵茶兩款都茶香適中風味清雅。
肉桂蘋果塔
蘋果相當鮮甜而且肉桂香氣入味
鐵觀音歐蕾
鐵觀音茶加入鮮奶調製，
有著濃郁的鐵觀音茶厚重的炭焙茶香，
溶入香醇鮮奶中風味真好。
斯里蘭卡鮮奶茶
有著清雅的錫蘭紅茶茶香，
柔順又好喝。
我很喜歡在深夜的時間享用甜點，
很開心又找到一間這樣的深夜甜點店。
當天晚上跟學弟在「Moon Wave 月波」享用著甜點和飲品一邊閒聊感覺很relax，
繁忙的一天到了夜晚能讓自己這樣放鬆紓壓感覺真好。
在台南就已知有3間深夜甜點店，
包括「鹿耳深夜甜點」、「Dreamcatcher 追夢者•手作烘焙」、「Moon Wave 月波」，
感覺深夜吃甜點似乎成了台南人的新風潮？XD
本篇被食尚玩家收錄到以下報導中：
2021.12.3 螞蟻人看過來！台南「老宅甜點店」開到半夜12點，獨特抹茶香蕉塔濃郁鮮甜
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