Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
構筑咖啡 Weave Café
地址：高雄市左營區民族一路909號
電話：(07) 349-0258
營業時間：星期一~五 10:00~18:00；星期六、日 13:00~18:30
FB粉專：https://www.facebook.com/weavecoffee/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/QIhAD2gLfk
9/20(六)那天中午跟高中同學們在高雄原生植物園旁的「菲.Ra Ra義式餐酒館」聚餐完後，
下午我們就到高雄榮總附近民族路上的「構筑咖啡」喝咖啡續攤。
「構筑咖啡」定位為社區型咖啡店，
門面顯得挺低調的。
店裡布置裝潢簡約帶有輕工業風格，
工作檯前有吧台座位，
左側則有三張雙人桌，
環境乾淨舒適又寧靜。
「構筑咖啡」主打精品咖啡，
吧台上有一台冰滴咖啡機，
旁邊擺放試管展示著這家供應的單品咖啡豆，
各單品咖啡豆可選擇手沖、冰滴、澳樂壓、虹吸，
或做成義式咖啡。
這家有對外販售咖啡包以及耳掛咖啡
除了主打的精品咖啡以外，
這家還有供應義式咖啡、特調咖啡，
非咖啡飲品則有茶飲、鮮奶特調、冰沙、氣泡水等。
此外這家還有供應幾款自家手作甜點。
在此就來介紹我們當天下午享用的飲品和甜點
小山園抹茶牛奶
選用丸久小山園若竹抹茶粉現刷現泡，
抹茶微苦的滋味明顯而且香氣充足，
鮮奶等將抹茶甘甜的尾韻帶出。
義式厚可可
充滿濃郁醇厚的可可味，
香甜之中帶點微苦，
口感相當柔順。
瓜地馬拉 花神
味道甘甜醇厚又清爽，
入口先嘗到柑橘和蔓越莓的果酸，
尾韻是太妃糖的甜感。
小山園抹茶巴斯克
有著香醇起司香和淡雅的抹茶茶香，
或許是我平常吃的比較濃，
這家的抹茶巴斯克對我而言抹度稍嫌不足，
聽老闆說這家的客群比較少抹茶控，
所以這款會以大眾較能接受的口味呈現。
不過每個人對於濃淡的接受度各有不同，
就見仁見智囉！
口感上算是綿密，
但是個人覺得如果內部能帶有黏糊糊的半熟質地會更好。
檸檬優格生乳酪
充滿濃郁的檸檬果酸，
口感細緻綿滑又入口即化，
酸酸甜甜又清爽。
「構筑咖啡」主打的單品手沖咖啡風味很好，
其他飲品以及手作甜點水準都算是不錯。
當天在這家跟高中同學續攤喝咖啡閒聊感覺很relax。
這篇剛好是我在高雄市左營區的第100篇食記！
左營區成為我在高雄市第一個達到100篇食記以上的行政區，
也是我在全台第二個達到100篇食記以上的單一行政區。
由於巨蛋商圈的發展以及擁有高鐵站，
左營區擁有眾多美食餐廳和店家，
在這一區真的能挖到不少美食啊！
總之很開心能在自己家鄉高雄市總算有一個行政區達到100篇食記以上。
延伸閱讀：
高雄市甜點冰品懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=831
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
帳號： jeremy_foodie
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
歡迎來follow我的美食粉絲頁喔!!
Jeremy以食為天在愛食記，歡迎大家追蹤！
