Last Updated on 2023 年 7 月 21 日 by 金城老師
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餐廳名稱：吳桑燒肉
消費時間：2017年1月14日
地址：台北市大安區市民大道四段12-2號
鄰近捷運站：板南線BL15/文湖線BR10 忠孝復興站
電話：(02) 2711-9500
營業時間：每天 18:00 ~ 1:00
推薦菜色：無骨牛小排、後腰翼板牛肉、沙朗牛排、奶油蒜味菲力、醬烤牛五花、伊比利豬蓋肉、阿根廷天使紅蝦、和牛炒飯
FB粉專：https://goo.gl/csC4CC
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/mKjqbURHih
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1/14(六)那天受邀參加高中同學公司的尾牙
我們那天就在市民大道和復興南路路口附近的 “吳桑燒肉” 聚餐
這家店是日式居酒屋的形式
外觀就是日式矮房木造屋
店內採用復古的日式裝潢
並有著豐富的懷舊風日式擺飾
氣氛挺特別的
1樓有吧台座位還有兩桌
2樓也有用餐區並設有包廂
這家點菜是在iPad上用專屬app點餐
超先進的點餐方式哩！
我們點了超多樣燒肉的
在此一一介紹
無骨牛小排
油花分佈均勻相當漂亮
每一道師傅都親自幫忙大家烤
烤好後的牛小排肉質軟嫩滑腴
而且肉汁豐盈又鮮甜
伊比利豬蓋肉
雖然一般豬肉是一定要全熟才可以吃的
但是由於伊比利豬是吃素的
所以這道不必烤至全熟
5~7分熟即可食用
肉香濃厚入口軟嫩多汁又美味
杏鮑菇
松阪豬肉
肉質軟嫩又帶有一點脆的口感
鮭魚卵炒飯
帶有濃濃蛋香的炒飯搭著香Q的鮭魚卵口感好棒！
筊白筍
和牛炒飯
和牛肉塊挺軟嫩的
炒飯粒粒分明而且拌炒醬汁很入味
味道鹹香帶甘甜又有些胡椒的微辣
松阪豬炒水蓮
吃起還挺清爽的
日式炒麵
炒麵拌著高麗菜、豬肉
再灑上滿滿的柴魚片
入口帶有相當鮮明的柴魚香氣
還有醬汁的鹹香和微酸
有機甜玉米
清爽又鮮甜
後腰翼板牛肉
取自牛的肩胛部位
肉質極具彈性
油花分布均勻
烤起來也是鮮嫩多汁又味美
而且翼板牛肉瘦肉比較多所以比較不油膩
牛小排炙燒橘醋
軟嫩多汁的牛小排淋上酸酸甜甜的橘醋挺美味的
配著上面的蔥花則增添了清香的味道
沙朗牛排
軟嫩多汁又帶有嚼勁
搭配海鹽吃更美味唷！
中卷
口感相當軟Q味道鮮美
玉米筍
奶油蒜味菲力
肉質挺精緻的
炙烤過程鎖住滿滿肉汁
吃起來鮮嫩多汁
沾了滿滿的香濃又甘甜的奶油蒜味醬汁超美味的
烤肉醬牛肋條&醬烤牛五花
牛五花的油脂較少
淋上烤肉醬烤過後醬汁很入味
鹹香帶有甘甜
牛肋條吃起來軟嫩又帶點嚼勁
伊比利蔥花豬小排
鹽烤柳葉魚
櫻桃鴨胸
厚度夠且油脂豐厚
去骨雞腿
雞腿肉相當鮮嫩皮又烤得薄薄脆脆的
淋上檸檬汁吃起來更美味
一夜干午仔魚
鮮嫩又味美
味噌豬腸
鯖魚
還不錯吃只是烤得有一點點乾
阿根廷天使紅蝦
蝦肉紮實富有彈性
味道相當鮮美
蔥花鹽味牛舌
牛舌厚度挺厚的肉質紮實帶點Q勁
豬舌
比牛舌略硬，口感彈牙又有嚼勁
干貝
軟嫩Q彈又多汁味美
最後的甜點是麻糬
麻糬相當軟Q黏牙味道清甜
沾煉乳則提升了香甜滋味
“吳桑燒肉” 的各項燒肉品質相當優質又新鮮
師傅烤得相當用心服務貼心
每一道燒肉吃起來都挺多汁美味的
海鮮也都挺讚的
我們在這家用餐的印象都很好！
延伸閱讀：
Jeremy的台北市日式餐廳懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=713
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