Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
等一下串燒-ちょっと待って
地址：高雄市鼓山區裕興路88號 (已搬遷，新地址：高雄市鼓山區新疆路2號)
鄰近捷運站：紅線R14巨蛋站
電話：(07) 522-2249、0913900316
營業時間：星期二~日 17:30~24:00 (星期一公休)
推薦菜色：麻香唐揚、蔥燒雞肉串、飯包大卷
FB粉絲頁：https://goo.gl/R9pHhk
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/sunO0VfjJA
我高中同學很推薦他吃過的一間在高雄的日式串燒店
在8/20(日)那天晚上就帶我去吃
那間是在裕興路上的 “等一下串燒”
在店門口有神社鳥居哩！
店門口和裡面的布置和擺設都很有日式風格
櫃台有招財貓和不倒翁
牆上有海報和浮世繪
可惜當時忘記多拍點裡面的環境和擺設了QQ
裡面的座位數不多
到這家用餐必須要事前打電話預約的喔！
這家的菜單
來看我們點了哪些餐點吧！
麻香唐揚
唐揚炸雞搭配胡麻醬耶！第一次這樣吃呢！
唐揚炸雞本身肉質鮮嫩多汁味美
外表麵衣炸得很酥脆
並用了點蒜蔥調味
沾了胡麻醬帶有點甜味
搭起來還蠻好吃的！
蔥燒雞肉串
雞腿肉串烘烤的過程有鎖住滿滿肉汁
維持住鮮嫩多汁的肉質
皮則是烤得很脆
上頭的蔥花有先拌炒過
放在雞肉上讓蔥汁入味更好吃呢！
飯包大卷
我們都公認這道是 “等一下串燒” 最具特色的餐點！
大卷塞入拌炒過的糯米飯
上頭放上滿滿魚卵
再淋上胡麻醬
大卷軟Q彈牙又有嚼勁
米飯香Q
再搭著鹹鹹的明太子和微甜的胡麻醬
口感豐富又多層次
而且甜鹹鮮味交錯很特別
明太子雞肉串
明太子醬鹹香又帶點微微嗆辣
不過整體還算smooth
跟雞肉還算搭
櫻花章魚燒
渾圓飽滿的櫻花章魚燒
吃得到裡面新鮮Q彈的章魚
搭著上方的柴魚片吃更具香氣
我們還有點了烤玉米筍但是忘記拍了QQ
“等一下串燒” 的料理都很具水準
店家對於食材的處理挺用心又講究的
既有原味呈現
又有多項醬料豐富組合
而且都新鮮到位
每道料理都挺美味的又有特色
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