Last Updated on 2023 年 12 月 29 日 by Jeremy
焼肉スマイル (燒肉Smile) 巨蛋明誠店
地址：高雄市左營區明誠二路368號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C25新上國小站
電話：(07) 557-7775
營業時間：每天 11:00~隔日凌晨4:00
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「燒肉Smile」是築間集團旗下的燒肉餐廳，
主打個人式燒肉。
今年年初在高雄開設南台灣第一間分店，
店址設在同樣是餐飲一級戰區的明誠路上，
於今年1/7開幕。
去年曾經跟好友們在「燒肉Smile」三重店用餐印象還不錯，
3/6(日)晚上我帶家人到高雄明誠路上的「燒肉Smile」用餐，
想好好回味一下。XD
店裡採用日式輕柔的淺色調木質裝潢以及灰色牆面，
每桌座位都有隔間，
門口旁靠窗則是有一排座位。
這家供應多款個人式燒肉套餐，
牛肉、豬肉、雞肉、海鮮都有，
套餐均附越光米飯、海老味噌湯、韓式泡菜、日式野菜沙拉，
個人消費滿400元可將米飯免費升級為蔥油拌飯或蔥花玉子拌飯。
燒肉、海鮮和各小菜都可單點，
甜點有塔拉朵義式手工冰淇淋，
酒類有朝日牌(Asahi)的兩款啤酒以及可爾必思沙瓦。
自助吧的飲料可無限暢飲
先上的是沙拉
我點的是鹽昆布麻油高麗菜，
家人則是點了萵苣美生菜沙拉，
分別搭配和風芥末子醬和柚香油醋。
接下來我們點的燒肉套餐登場啦！
牛肉盛合套餐
有牛小排、厚切板腱牛排、牛舌、牛橫膈膜和牛肋條，
其中牛橫膈膜建議烤至7~9分熟，
其他部位都烤至5分熟即可。
附上的佐料有胡椒粉、辣椒粉、燒肉醬、韓式泡菜，
都很適合搭著燒肉一起吃。
牛小排
牛小排肉質細嫩滑腴，
油花分布很細緻又均勻，
這幾種牛肉當中個人對於牛小排最滿意。
厚切板腱牛排
板腱牛排軟嫩多汁，
油脂較少比較不膩。
牛舌
牛舌肉質紮實帶點Q勁，
跟著蔥花一起烘烤讓蔥汁滲入入味，
使得整起吃起來較為濕潤味道清香又能化解油膩。
牛橫膈膜
牛橫膈膜帶筋，
口感相當彈牙又更具嚼勁。
牛肋條
牛肋條肉質有彈性又帶點嚼勁。
海陸牛套餐
有厚切板腱牛排、熟成牛五花、鮮蝦、鱸魚、雞腿、烏骨雞，
內容算不錯的海陸雙饗。
牛五花肉的油花豐厚，
雞腿肉和烏骨雞肉質都相當鮮嫩，
鮮蝦軟Q彈牙。
Prime牛小排套餐
有Prime級牛小排和牛肋條
我的米飯還升級成蔥花玉子拌飯，
米飯淋上蔥油醬汁，
再鋪上滿滿的青蔥，
又打上一顆生蛋黃，
攪拌均勻以後米飯、青蔥和蛋液融為一體，
蔥油的醬香和蛋液的稠滑讓整體味道和口感豐富。
我還用築間會員的點數10點兌換一份鱸魚菲力
鱸魚肉質細嫩多汁，
味道相當鮮美。
飲料個人推薦Hershey’s的摩卡巧克力冰沙，
濃郁香甜又冰涼。
「燒肉Smile」的燒肉品質很不錯，
而且這樣的個人式燒肉套餐享用相當方便，
套餐整體份量也算是充足。
此外「燒肉Smile」每天都開到凌晨4點，
因此這家也是宵夜的好選擇之一。
現在在高雄也可以享用這樣品質好的個人式燒肉套餐真不錯，
在此推薦給大家。
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