Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
炒飯製研所
地址：新北市板橋區貴興路12號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL06府中站
電話：0936116590
營業時間：星期一~五 10:30~14:00、16:30~20:00；星期六 10:30~14:00 (星期日公休)
FB粉專： https://www.facebook.com/studyfriedrice/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/tw/restaurants/unNwuaUKMn
在板橋區新北市立圖書總館附近貴興路上有一間炒飯專賣店 “炒飯製研所” ，
主打多種創意口味的炒飯。
我有時候會到新北市立圖書總館讀書，
晚上就會就近到 “炒飯製研所” 吃晚餐。
在門口就可以看到菜單了，
這家供應的炒飯多達20種，
不但口味相當多元，
名稱都取得很有創意。XD
這家還有供應滷味、手工小菜和雞湯等。
店裡空間不大，
總共大約22個座位，
廚房是半開放式的。
接下來介紹我在這家品嘗過的幾款炒飯吧！
秘製鹹豬肉炒飯
炒飯炒得香氣十足，
而且米飯粒粒飽滿。
鹹豬肉是選用五花肉以獨門香料醃製，
肉質軟嫩油花豐厚，
醃得鹹香入味。
咖哩雞情炒飯
米飯以咖哩炒得很入味，
充滿咖哩的辛香很夠味又帶點微辣，
雞腿肉挺嫩的。
歐嚕嚕牛魔王炒飯
這款炒飯是以蠔油拌炒，
蠔油香氣充足
味道上鹹香略帶甘甜。
牛肉肉質軟嫩略帶嚼勁。
超級無敵滷蛋
滷蛋滷得很入味，
味道上偏甜。
泰國綠咖哩炒飯
綠咖哩炒飯超級勁辣，
帶有泰式綠咖哩獨有的淡雅椰香，
吃完整個口腔麻掉。Orz
骰子豆干
豆干也滷得很入味，
相當多汁裡面滿滿甜甜的滷汁。
“炒飯製研所” 各口味的炒飯都挺有創意的並且各具獨特風味，
炒得香氣十足。
一開始幾次去吃的時候覺得這家炒飯炒得很油膩，
不過近期兩次去吃似乎有漸漸改善比較沒那麼油膩了。
此外這家的滷味包括滷蛋和豆乾個人很推。
延伸閱讀：
新北市板橋區 捷運府中站美食餐廳懶人包
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Jeremy的台北捷運美食懶人包
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