Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
鐵門 鐵鍋蛋餅 鐵板吐司
地址：台南市東區衛國街104號
電話：0908123875
營業時間：週二~週五 07:00am~12:00am；週六~週日 08:00am~12:30pm、13:00pm~17:00pm (最後點餐16:30pm)
推薦菜色：舅媽的燒肉蛋餅、黃金薯餅蛋餅、德式香腸蛋餅、起司薯泥培根蛋餅、拔絲蛋餅、抹茶舒芙蕾鬆餅、提拉米蘇舒芙蕾鬆餅
FB粉絲頁：https://goo.gl/eJw21T
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/o8LKhe21O9
自從今年年初去了衛國街 “鐵門” 吃了這家的鐵鍋蛋餅印象很好，
個人很喜歡這家的蛋餅餅皮酥脆，
而且餡料都相當實在！
“鐵門” 從此跟 “吐司吐司” 並列為我在台南最喜愛的兩間早餐店，
而由於離成大也不遠，
所以 “鐵門” 也成了我在台南最常造訪的早餐店。
這幾個月來 “鐵門” 也推出了一些新口味的蛋餅，
在8月開始還推出了下午茶主打舒芙蕾鬆餅哩！
先給大家看看目前 “鐵門” 新的早餐菜單吧！
供應的蛋餅和吐司的口味和品項都變更多囉！
接下來就來介紹一下我在這家後來還吃過的幾種口味的蛋餅
起司薯泥培根蛋餅
現蒸鬆軟綿密的薯泥加上濃郁起司以及鹹香軟嫩可口的培根，
包覆在蛋餅裡，
每位而且口感豐富又多層次！
德式香腸蛋餅
德式香腸紮實又Q脆味道鹹香，
蛋餅裡有加些高麗菜絲不但增添清爽口感，
也能紓解整體的鹹度。
煙燻雞肉蛋餅
蛋餅包著滿滿的燻雞絲
雞肉肉質軟嫩又帶有燻烤香氣味道不會死鹹
再來是才剛在上禮拜最新推出的 “拔絲蛋餅”
蛋餅裡包著滿滿的香濃的莫札瑞拉起司
拉起來牽絲的效果真是太讚啦哈哈哈！
奶香濃醇而且帶有起司本身的重鹹味
個人還蠻喜歡的
身為起司控一定要試試的啦！
吐司的部分棉花糖厚片吐司不錯吃唷！
厚片吐司抹上巧克力醬在放上棉花糖熱烤，
再淋上煉乳，
味道相當香甜，
而且棉花糖入口即化哩！
接下來介紹下午茶啦！
下午茶供應的餐點包括主打的舒芙蕾鬆餅，
還有三明治、早午餐、沙拉、飲料等。
但是從這個月起 “鐵門” 的下午茶只有周末才會供應了喔！
我超愛抹茶
所以第一次品嘗這家的舒芙蕾就選抹茶口味的啦哈哈！
是使用日本京都進口的宇治小山園東和抹茶粉製作的哩！
舒芙蕾鬆餅也加入了抹茶粉調味哩！
並且淋上店家自助的抹茶醬，
附上一球抹茶冰淇淋。
鬆餅非常鬆軟綿密又入口即化，
淡柔雅緻的抹茶茶香和舒芙蕾鬆餅本身的蛋奶香氣都在嘴裡化開來滋味真棒！
沾上微苦微甜的濃郁抹茶醬真是讓風味倍增啊
後來我在11/4(六)那天帶一位好友來吃下午茶
這次我點提拉米蘇舒芙蕾鬆餅
舒芙蕾鬆餅鋪上一層鮮奶油再灑上滿滿的可可粉，
並且附上一小杯濃縮咖啡，
鬆餅搭配鮮奶油和可可粉香甜而且不膩，
淋上濃苦的濃縮咖啡的風味也不錯，
只是濃縮咖啡有點太搶味的感覺。XD
搭配巧克力冰淇淋也很好吃。
朋友則是點了鹹口味的培根起司半熟蛋舒芙蕾鬆餅。
感覺像在吃班尼迪克蛋的感覺。XD
依然非常喜愛 “鐵門” 的餅皮酥脆又餡料實在的鐵鍋酥皮蛋餅，
新推出的幾款口味都很讚，
下午茶的舒芙蕾鬆餅也令我印象不錯！
有些人也會在 “鐵門” 待整個白天從早餐吃到下午茶的哩！
這樣也是不錯的選擇。XD
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