Last Updated on 2023 年 7 月 21 日 by 金城老師
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餐廳名稱：Owls Bistro 窩式餐酒館
消費時間：2016年10月1日
地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄17號
電話：(02) 2771-2646
營業時間：每天 17:00 ~ 24:00
推薦菜色：龍蝦鳥巢麵、U.S. Prime無骨牛小排、義式卡滋卡滋脆皮豬
店家FB粉絲頁： https://www.facebook.com/owlstaiwan/
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在台北的第2天(10/1)晚上要跟朋友們吃頓大餐
我們來到捷運忠孝復興站附近的巷子裡的一間餐酒館 “Owls Bistro” 晚餐
門面裝潢就很有歐式風格
在夜晚裡顯得很典雅呢！
內部裝潢可以說是典型餐酒館的風格
燈光偏昏暗
整個環境優雅又舒適並帶有讓人放鬆的氣氛
位置有吧台、一般餐桌
慵懶一點的可以選擇坐沙發XD
既然是餐酒館當然要陳列滿滿的酒瓶啦哈
Owls Bistro供應的餐點種類相當豐富
主要有排餐、海鮮、義大利麵、披薩、燉飯、沙拉、炸物、起司、火腿和甜點等
詳細可見置底菜單
由於我們點的餐點包含排餐和海鮮
所以紅酒和白酒我們都有點
(提醒：未成年請勿飲酒)
其中一位朋友還點了咖啡拿鐵試試
我不太能喝酒 所以點了杯鮮榨蘋果汁XD
新鮮現榨甜甜的挺好喝的
接下來就看看我們點了哪些佳餚吧！
龍蝦鳥巢麵
選用的是整隻加勒比海龍蝦
雖然不算大隻
不過肉質很軟Q彈牙又多汁
而且味道超鮮美的啊！WOW!!
鳥巢麵則是以蔬菜高湯熬煮過後再加入大蒜和辣椒清炒
吃起來挺清爽的
跟鮮美的龍蝦很搭呢！
啤酒洋蔥圈
新鮮洋蔥先泡過啤酒醃製在酥炸而成
酥脆又可口
洋蔥的鮮甜完整保留而且還有啤酒香氣
松露薯條
香脆可口的薯條撒上白松露鹽並且沾上白松露油
帶有濃郁的松露的味道挺特別的
小雞拳王
選用小雞腿酥炸而成
外酥內嫩又多汁
而且香料醃得入味
可以淋上檸檬汁或沾泰式酸甜醬來吃更美味
紐西蘭生蠔
新鮮且飽滿肥美
搭配附上的酒可以增添生蠔的鮮味
接下來這道是讓我們印象深刻又讚不絕口的一道！
U.S. Prime無骨牛小排！！！
選用美國最高等級的無骨牛小排
歷經3次的反覆煎烤
鎖住滿滿的肉汁
大約5分熟
軟嫩多汁並帶有一點嚼勁
超美味的
可以沾海鹽或者搭配旁邊的烤蒜頭一起吃更美味
我們都一致認為這道牛小排是這家店最強大的餐點！
義式卡滋卡滋脆皮豬
將整塊新鮮豬五花肉以德國黑啤酒醃製入味再烘烤2小時烤到表皮呈現金黃酥脆
看起來有點像燒臘店的脆皮豬肉
不過入口後帶有特殊香氣很特別
肥瘦均勻的豬五花肉軟嫩可口並帶有黑啤酒的香氣
連著上香脆的皮一起吃可以說是有著多層次的口感
搭配巴沙米可酒醋醬或黃芥末醬都不錯
義式生牛肉
生牛肉片同樣也是選用U.S Prime無骨牛小排切成薄片
搭著下方的洋蔥
再淋上櫻桃、蘿蔔與黑醋混和的特調醬汁
鮮嫩又可口
本來一開始還不太敢吃的
但是後來嘗試之後發現還不錯耶！XD
話說龍蝦鳥巢麵、U.S. Prime無骨牛小排、義式卡滋卡滋脆皮豬和義式生牛肉
這4道菜是Owls Bistro的主廚特餐(Chef’s Special)
結果我們這4道都有吃到感覺真是太棒啦！哈哈！
甜點我們合點了兩道
焦糖布蕾
細緻又滑嫩的烤布蕾香甜又濃醇且入口即化
搭著上方脆脆的焦糖片和莓果
更增添香甜滋味以及豐富口感
酒香奶酪佐手工果醬
這奶酪超特別的
上方有一層紅酒凍再放上土鳳梨
也是帶有多重香甜以及豐富口感的一道甜點
可以先品嘗幾口原味後再淋上白酒吃吃看
Owls Bistro的餐點都很精緻又美味
選用的食材品質都超優的
每道上菜都總是能帶來驚喜
整體的感覺就很強大XD
在那用餐氣氛舒適又愜意
個人很推這家餐酒館
我們都覺得很值得再去！
最後在此分享這家的菜單給大家參考啦！
分享式小菜
起司
火腿
開胃菜
披薩、義大利麵、燉飯
牛肉
豬肉
海鮮
甜點
飲料 包括酒類和非酒類的
<本篇為合作文>
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