Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
富樂台式涮涮鍋 承德總店
地址：台北市士林區承德路四段75-1號
鄰近捷運站：淡水信義線R15劍潭站
電話：(02) 2886-6895
營業時間：每天 11:00~隔日凌晨1:00
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/tw/restaurants/B56vE3uoy5
3/29(日)早上跟高中同學們去陽明山登山，
我們還登上了七星山的山頂。
登山完後我們下了山，
中午就到捷運劍潭站附近承德路上的 “富樂台式涮涮鍋” 吃火鍋。
這間火鍋店是我們一位高中同學很推薦的，
覺得好吃又平價，
而且先前他幾次跟朋友去陽明山玩完都會到這家吃火鍋。
“富樂台式涮涮鍋” 承德總店每天都有大批排隊人潮，
還好我們到達的時候已經算是在離峰時段比較不需要等很久，
這家店面空間寬敞座位數蠻多的，
而且還在隔壁多開一個店面呢！
這家的菜單，
主鍋都會附上主食(白飯、滷肉飯、烏龍麵、王子麵、冬粉)任選一種，
餐後都會附上甜點，
飲料和冰淇淋可無限取用。
火鍋醬汁和佐料都是自助式的
火鍋都是個人鍋的形式，
整份套餐包含肉品、海鮮、蔬菜盤、主食。
此外這家火鍋湯頭是選用雲林在地白甘蔗熬湯的，
湯頭相當清甜，
煮各種食材都很適宜。
我點的是鮮魚肉片鍋，
肉片選的是牛肉。
牛肉肉質還算嫩帶點嚼勁，
油脂較少比較不膩。
這家供應的鮮魚是鯛魚，
肉質細嫩又多汁有彈性味道鮮美。
有些同學點了大眾豬肉鍋
豬肉肉質軟嫩帶點彈性
也有些同學點了大眾羊肉鍋，
羊肉的油花真豐厚。
有位同學還點的高級一點，
他點了美國Prime霜降牛肉鍋，
肉質跟口感更好，
可惜沒有拍到。QQ
蔬菜盤都是固定的，
有高麗菜、空心菜、玉米、排骨酥、魚板、蟹味棒、炸豆皮、甜不辣、鮮蝦、豆腐、香菇、金針菇、番茄等，
蔬菜吸附滿滿白甘蔗湯汁吃起來挺清爽的。
我的主食點了烏龍麵
烏龍麵相當Q彈又滑溜
有些同學主食點了滷肉飯，
滷肉肥肉均勻而且滷得鹹香入味很下飯。
餐後甜點是豆花，
搭配店家以白甘蔗自熬的糖水、綠豆、番薯圓和芋圓。
自助吧的飲料有汽水、冰沙、冬瓜茶等
冰淇淋供應的是小美冰淇淋，
當中有供應牛奶糖和芋頭口味，
我兩種口味各吃了一球。
“富樂台式涮涮鍋” 的火鍋還算不錯，
肉品、海鮮、蔬菜的品質都OK，
白甘蔗熬的湯頭清甜跟各食材都很搭，
價位來說在台北各間火鍋店中算是較平價的了。
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